ええ、平日でもフツウに着物で出かけますよ。買い物にも、ダーツやビリヤードにも。ちょっと変わってるって言われる時もありますが、着物って柄も素材も種類が抱負で、お洒落だと思いませんか。ひょっとしたら、洋服よりも着物の方が多いかも知れません。私。
将来、やりたいことがありますからアルバイトですが、もう2年目になります。始めた頃の大きなギャップは、想像よりフランクだなーって（笑）。社員さんも近いですし。だって「会席料理」「着物で接客」って考えると、楚々としたイメージありません？でも板場に向かって大声で急な人数調整を指示したり、誕生日のお客様を知って、サプライズサービスを板場にかけ合ってたりする純子さんがいたり。皆さん、元気なんですよねー。あっ、純子さんは、私たち北大路のホールをきっちりまとめるマネージャーです。スーパーウーマンって呼んでます（笑）。時として厳しいことも言いますが、正解だし、ほんとサバサバしてて「できる人」です。現場の雰囲気を一瞬で変えることのできるスゴイ人なんです。純子さん、今度、着物で新宿でも行きませんか？

いつも「キャリア10何年ですか？」とか言われますけど、まだ私、4年目です。確かに社長にも言いたいことを言わせて頂いてますから、仕方ないですけど。でも、それが自分の役割だと思ってます。和服でもてなす北大路のホールは8割方アルバイトの女の子たちで構成されています。社長様や役員の方々、外国からのお客様や芸能人の方々が重要な商談や接待などでご来店されますから、お客様一人ひとりに対して、全員が満足して頂けるよう、最善の配慮が必要です。だからついつい女の子たちにも「スーパーアルバイトであれ！」とか言っちゃいますね（笑）。
スタッフの教育面には特に気を付けています。予約のお客様で毎日満席になる店ですから、ほとんどのお客様が常連さん。つまり、スタッフよりも付き合いの長い方々も多くいらっしゃいます。また全室個室ならではの欠点とも言えますが、スタッフの失敗が見えにくいことからも、細部にわたって教育する必要がありますし、何より“スタッフからスタッフへ気持ちが伝わるような職場環境づくり”を大切にしています。そんな風土が根付いて、私のように「社員になりたい」って思う女の子たちが増えてくれたら、本当に嬉しいですね。