本当に美味しい料理、食材にこだわって40年。

番屋　料理長　奥間 謙治　沖縄県那覇市出身

番屋は居酒屋ではありますが、居酒屋とは呼べないような本当の美味しさと食材にこだわっています。40数年の間、お客様から支持されているのも、お客様や地域の声に応え、時代に合った料理を手づくりしてきたことにあると考えています。時には利益を度外視した料理を提供し、お客様への還元も行っていますが、とにかくお客様に喜んでいただきたいという一心で仕事をしています。