お断りしたお客様からの「繁盛していて良かったね」という感激の一言。

焼肉居酒屋 マルウシミート 銀座本店　三宅 勇吉　東京都中央区出身

毎日満席でにぎわっていますが、成功の理由は、銀座という立地でありながら単価5000円程度で黒毛和牛4等級以上という極上のお肉が食べられること。みすじや厚タン、えんぴつなどの稀少部位もあり、お肉にあったワインなど、女性客にも好かれる清潔な店であること。わいわい楽しくフレンドリーな居心地の良さがあることなどでしょうか。おかげで「美味しかった」「楽しかった」という嬉しい言葉をいつもいただいています。繁盛店ゆえ満席でお断りすることもあるのですが、そういう場合でも「繁盛してよかったね。また来るよ」といってくださる方もいて、本当に愛されている店なんだなって実感しています。