チャレンジ

事業開発・商品開発

飲食業の未来形を描く。
確かなマーケティング手法と
確かな技術を持つ料理人。

仕事を楽しむ環境を創る。

大東企業は飲食業界の未来を考え、オンリーワンの店舗開発と商品開発に取り組みます。大事なことは、そこで働く料理人とサービススタッフが、仕事を楽しめる環境を創ること。「完成した商品をどう売るか?」を考えるのではなく「大東企業の商品はどうあるべきか?」から発想する姿勢は、未来の店舗展開でも同じです。

BLOG

大東企業新店オープン!! 銀座でもっとも愛される鳥料理を 提供する店【銀座 鳥番屋】

進化に変化を続け、新しい道を切り開く創業90年の「大東企業」

北大路の板前による自宅へ出張寿司開店!

日本料理の板前が個室焼肉「銀座きたお」に挑戦

和食とモエ・エ・シャンドンの世界初おせちコラボを実現

数々の業界初を作ってきたのは、板前自身の日頃の発想から

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