チャレンジ

OMOTENASHI

“OMOTENASHI”の心を学び、
伝えることも、
日本文化の継承。

楽しい時間を共有するプロ。

来店されたお客様が、何度でも足を運びたくなる雰囲気づくりを心がけること。それが、私たちの目指す“OMOTENASHI”の基本であり、ミッションです。

お客様が快適な時間を過ごせるように、お客様の求めていることを察して用意する。接待や会食を仕切る幹事様とは密にコミュニケーションをとり、お客様のお好みや必要なタクシーの台数などをお聞きして先回りした準備をする。こうした気配りが行き届いた接客は店舗のファンを生み、リピーターを生み出します。お客様の情報は大東企業のグループ店でも共有され、どこでも変わらぬ “OMOTENASHI”でお迎えします。

お名刺を頂き、次回の接客に活かす。料理を通じてお客様と楽しい時間を共有する。そんな心遣いができるアルバイトスタッフを育て続けてきたことも、 “OMOTENASHI”文化の継承だと考えています。

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