お誕生日会やお顔合わせ等のご家族でのお集りや、
デートや女子会、ママ会にも最適な新コースが誕生

大東企業株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：北尾拓也）が運営する『個室会席 北大路 新宿茶寮』では、平日ランチタイム限定で、完全個室のお部屋でゆったりとお食事が楽しめる新ランチコース「北大路 四季の昼会席」の販売を、2024年6月17日（月）より《数量限定》で販売開始いたします。

■和のおもてなしを、完全個室の北大路で
都内にて8店舗展開する、全席完全個室の会席・日本料理店『個室会席 北大路』。熟練板前による旬の食材を使用した本格和食と着物和服スタッフによる和のおもてなしは、幅広い年代の方から安心して利用できる老舗の接待店として、長年に渡り多くのお客様にご支持いただいております。

■お客様からのご要望から誕生した新ランチコース
この度『個室会席 北大路』では、ビジネスだけでなくプライベートでも使えるランチメニューを増やして欲しいというお客様からのご要望にお応えし、板前のこだわりを込めた会席スタイルの新ランチコース「北大路 四季の昼会席」を開発いたしました。お料理は『個室会席 北大路』定番の黒毛和牛を使ったローストビーフを中心に、旬の食材をふんだんに使用した、目でも楽しめる華やかな献立となっております。完全個室の落ち着いた空間で、大切な方とのプライベートなひと時をお楽しみください。

販売概要

※写真はイメージです。
※価格は税込みです。別途サービス料10％頂戴いたします。

お品書きの一例

[前菜] 海老寿司、新取菜お浸し、出汁巻き玉子、松葉蛸桜煮、小豆豆腐
[椀物] 合鴨沢煮碗
[お造り] 鮪、勘八、湯引き鱧
[強肴] 海老真薯挟み揚げ
[焼き物] 金目鯛柚子味噌焼き
[肉物] 黒毛和牛ローストビーフ
[お食事] 浅利と新生姜の炊き込みご飯
[水菓子] びわ蜜煮 土佐ベルガモットスパークリングゼリー掛け

※上記お品書きは一例です。内容は季節によって異なります。

＜開発担当：樋浦料理長より皆様へ＞
この度の新ランチコースは、いつもご愛顧いただいてるビジネスでのご利用の皆様はもちろんのこと、平日でもプライベートでご利用される女性の方やご家族でのご利用のご要望にお応えする形で、ランチ会席コースをご提案させていただきました。
色とりどりの旬の食材をふんだんに使用し、見た目にも楽しめるコースに仕立てました。ビジネスでのご接待やプライベートでのシーンに、幅広く対応できるコースになっておりますので、是非ご利用いただければ幸いです。

『個室会席 北大路 新宿茶寮 』店舗情報

住　　　所：東京都新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル２F
電　　　話：03-5909-7227
営 業 時 間：平日 昼食 11:30～14:00（LO.13:00）
　　　　　　　　夕食 17:00～22:30（LO.21:00）
 　　　　　 土曜 昼食 11:30～15:00（LO.13:00）
夕食 17:00～21:00（LO.19:00）
日曜日・祝日 昼食 11:30～17:00（LO.15:00）
定　休　日：不定休
お　　　席：全席完全個室、19室126席(掘り炬燵席、テーブル椅子席）。
2名様から最大32名様まで大小お部屋をご用意。　

北大路でも開講中！板前オープンスクール

⻑期にわたる厳しい修⾏が必要なイメージがある寿司・和⾷の技術を最短ルートで習得する板前スクール。⼤東企業グループで活躍する⼀流の料理⼈たちから直接指導を受け、実店舗で働きながら実践を通して学ぶことで、寿司職⼈コースでは3か⽉、和⾷コースでは6か⽉という短い期間で基本的な技術が習得できるカリキュラムです。スクールの受講料は不要、かつ安定収⼊を得ながら寿司・和⾷職⼈が⽬指せます。店舗では営業時間外に研修時間が設けられ、初⼼者でも和⾷の基礎から体系的に学ぶことが出来ます。

板前オープンスクールでは、和食の文化をもっと世界に広めたい！という勢いのあるスクール生を募集しています。興味のある方は、まずはお気軽にお問合せください。

以前「大東企業グループ」で勤務していた方からの応募も歓迎いたします！

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