「活ズワイ蟹・松茸・牡蠣コース」は
10月31日までの期間・数量限定での提供となります。

寿司居酒屋 番屋の期間限定秋コース販売開始

『個室会席 北大路』などの飲食店を展開する大東企業株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：北尾拓也）は『寿司居酒屋 番屋 銀座本店』にて、2024年9月12日（木）〜10月31日（木）の期間限定で、飲み放題付「活ズワイ蟹・松茸・牡蠣コース」を1万円（税込）で提供いたします。

■物価高でも銀座で高級食材をお得に楽しむ
飲食業界では近年の物価高の影響から鮮魚の価格も高騰しており、コロナ渦を乗り越えた現在でも厳しい状況が続いています。銀座7丁目に店を構える『寿司居酒屋 番屋 銀座本店』では、こうした状況下でも高品質な魚介類をお値打ち価格で楽しんでもらえるよう独自の仕入れルートを開拓し、一般的な価格よりも低価格でズワイ蟹や松茸、殻牡蠣などの仕入れが実現。高級食材がお値打ち価格で楽しめる、秋限定コースを開発いたしました。板前の技術と仕入れにこだわる『寿司居酒屋 番屋 銀座本店』は、これからも地域のお客様に愛されるお店を目指してまいります。

■1度で5度楽しめる、寿司番屋のご馳走鍋
今回のメインである蟹鍋で使用するズワイ蟹は、提供当日に板前が丁寧に捌き、松茸と殻牡蠣も一緒に、大皿に盛りつけて提供。常連のお客様からの好評をいただいている、寿司番屋特製のお出汁をたっぷりと入れた野菜入りの土鍋に、松茸とズワイ蟹、牡蠣を少しずつ追加しながら加熱すると、1度で5度楽しめるご馳走鍋が完成します。蟹鍋はぜひ料理長直伝の美味しい食べ方でご賞味ください。

【提供概要】 コース名：活ズワイ蟹・松茸・牡蠣コース 提供期間：2024年9月12日（木）〜10月31日（木） 提供価格：10,000円（税込）　※2時間制（90分ラストオーダー）の飲み放題付 提供店舗：寿司居酒屋 番屋 銀座本店 ※ご予約は4名様以上、数量限定での販売となります。 【オプション 飲み放題】 日本酒全銘柄も愉しめる！プレミアム飲み放題プラン　プラス1,000円通常飲み放題+スパークリングワイン・日本酒全種類（季節限定品含む約15種類）

【コース概要】

※価格は税込です。 ※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況により内容は変更となる場合がございます。

銀座や品川の寿司店で働いてみませんか？
寿司職人を育成する「板前オープンスクール」を運営する大東企業では、今後の海外進出を見据えて、積極的に寿司職人の募集をおこなっております。寿司職人の経験者はもちろん、寿司職人歴が全くない方のご応募も大歓迎です！ご興味のある方、お気軽にお問合せください。

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