4月29日～5月6日まで、「個室会席 北大路 銀座本店」松屋銀座の地下1階食品催場にて販売中の「松屋銀座100周年記念 北大路特製牛カツサンド」が、5月1日のお昼に放映されたフジテレビの「松屋銀座が100周年で記念セレモニー」ニュース内にて、地元の老舗名店とコラボした限定記念商品の1つとしてご紹介いただきました。

放映内容は下記動画にてご確認いただけます。ぜひご視聴ください。

大東企業株式会社について

1927年（昭和2年）創業。銀座エリアを中心に『個室会席 北大路』『個室和食 東山』など飲食店を運営し、現在29店舗を展開。海外でもタイ・バンコク1店舗を運営しており、今後さらなる海外出店を計画しています。“日本の食文化を伝える料理人の技を通して、地域の人々と社会を楽しく”を企業ミッションに掲げ、地域のお客様に「美味しさ」と「楽しさ」を届けるとともに、日本の食文化の魅力を世界へと発信しています。

2022年秋には職歴・年齢関係なく自社店舗で働きながら学べる「板前オープンスクール」を開講。海外でも活躍できるグローバル人材の育成を目指しています。料理人のクラフトマンシップを大切に、日本の食文化の魅力を高め、さらに次世代へと繋げてまいります。

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